BEES coop, un modèle qui interpelle les producteurs (Tchak!)
Article de presse Production ConsommationChaque semaine, notre équipe rédaction sélectionne et relaye un article de presse en lien avec les thématiques abordées par Cit’Light. Cette semaine, nous relayons un article de la revue Tchak! dans le cadre de leur enquête sur le cri d’alarme des producteurs bio, qui revient sur le modèle coopératif de BEEScoop.
L’article de Clémence Dumont intitulé « BEES coop, un modèle qui interpelle les producteurs » analyse le modèle émergeant des magasins participatifs où les clients sont eux-mêmes coopérateurs, au travers de BEEScoop.
Manger bio, c’est un coût. Des consommateurs y renoncent par manque de moyens. Dans le même temps, les agriculteurs bio peinent à obtenir des prix rémunérateurs. Dans cette quadrature du cercle, un modèle émerge : celui des magasins participatifs à l’instar de BEES coop. Ici, les clients sont les propriétaires des lieux. Mais face à leur promesse de nouer des relations équitables avec les producteurs, d’aucuns restent un peu sur leur faim. BEES coop est un supermarché collaboratif inauguré en 2017 à Schaerbeek, le premier de ce genre dans la capitale. Inspiré par Park Slope Food Coop à New York et La Louve à Paris, il a pour but principal de rendre l’alimentation de qualité à la portée du plus grand nombre. Près de 95% des aliments qui y sont vendus sont issus de l’agriculture biologique. Sa particularité, c’est que tous les clients sont coopérateurs. Et plus encore : pour pouvoir y faire leurs courses, ils doivent y travailler 3 heures par mois. Huit salariés (6,6 équivalents temps plein) veillent tout de même à ce que la machine tourne.
Bonne lecture !
L’équipe rédactionnelle de Cit’Light
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